Le filtre de la hotte

Filtre à graisse et filtre à charbon non pas la même utilité pour la hotte aspirante. Chacun dispose de ses propres caractéristiques et le choix de ce dispositif impact directement les performances de la hotte. Description de leur fonction et listing des modèles de filtres existants, à suivre dans cet article.

Les filtres à graisse de la hotte aspirante

Toutes les hottes de cuisine sont équipées d'un indispensable filtre à graisse, qu'elles fonctionnent en mode recyclage ou en mode évacuation.

Ces filtres servent à limiter l'encrassement du système de rotation du moteur de la hotte. Un dispositif autrement rapidement détérioré par les graisses contenues dans les vapeurs de cuisson.
Ils doivent être régulièrement nettoyés ou remplacés puisqu'une fois saturés, la puissance d'aspiration de la hotte s'amoindrie tout comme son efficacité.

S'il existe encore des filtres synthétiques et des filtres en aluminium, ils sont désormais largement dépassés par le filtre en inox :

• plus résistant
• la plupart du temps lavable en machine

Un filtre à graisse doit être commandé spécifiquement pour le modèle de hotte choisie. Il doit ainsi s'adapter parfaitement à l'appareil.

Un filtre à graisse est généralement accessible au prix moyen de 60 €. On en trouve à 30 € pour les moins chers, jusqu'à 150 € pour les plus onéreux.

Les filtres à charbon de la hotte de cuisine

Contrairement au filtre à graisse, le filtre à charbon n'est pas utile lorsque la hotte aspirante fonctionne en mode évacuation. Il est cependant indispensable à l'usage d'une hotte en mode recyclage.

Le filtre à charbon permet de filtrer les odeurs émises par la cuisson des aliments. L'air est ainsi purifié avant d'être rejeté par le haut de l'appareil.

Il existe plusieurs types de filtre à charbon, qui ne peuvent cependant pas s'adapter à toutes les hottes.

• Filtre "mousse", universel
• Filtre à granulés, utilisé couramment pour la hotte décorative
• Filtre à lamelles, placé sur certains modèles de hottes haut de gamme

Certains modèles de hottes aspirantes sont pré-équipé d'un filtre à charbon. Dans le cas contraire, le filtre doit être spécifiquement commandé pour son type de hotte, avec quelquefois l'adjonction d'un " kit de recyclage".

Le coût de ce filtre varie d'un modèle à l'autre, d'environ 40 € à plus de 60 €.