La hotte à évacuation

Toutes les hottes aspirantes sont composées d’un système d’aspiration de l’air relativement similaire. Ce qui fait la différence entre une hotte à évacuation et une hotte à recyclage est le système de ventilation. Explication, et focus sur la hotte à évacuation.

Principe de fonctionnement d’une hotte à évacuation

Le fonctionnement de la hotte à évacuation, aussi appelée hotte à extraction, repose sur :

• un système d’aspiration de l’air composé d’un moteur et d’un ventilateur
• un système d’évacuation ou de ventilation de l’air composé de filtres et d’un conduit d’évacuation

Le moteur et le ventilateur aspirent les fumées de cuisson. Une fois aspirées, ces fumées passent par un capteur moléculaire composé de filtres en métal tressé. Les filtres retiennent les particules de graisse tandis que les vapeurs et les odeurs sont rejetées dans un conduit d’évacuation qui donne vers l’extérieur.
Attention : ce conduit ne doit pas être relié à votre VMC. Il est essentiel de maintenir un flux d’air dans la cuisine. Il s’agit donc d’un conduit unique, de la cuisine vers une bouche d’évacuation placée sur la façade ou sur le toit de l’habitation.

Avantages et inconvénients de la hotte à extraction

La hotte à évacuation est plus performante dans le sens où les graisses et les fumées ne sont pas transformées, elles sont rejetées vers l’extérieur. Il n’y a aucun risque d’odeur ! Autre avantage de la hotte à évacuation : le conduit donnant vers l’extérieur, il est possible d’installer le moteur de l’appareil lui-même en extérieur. Ceci permet de diminuer les nuisances sonores liées au fonctionnement de l’appareil.

Cependant l’installation d’une hotte à évacuation est plus lourde. En plus de la hotte, vous devez installer un conduit, une bouche d’évacuation donnant sur la façade ou sur le toit, et parfois le moteur en extérieur. La puissance de l’appareil est étroitement liée à son installation : pour éviter toute perte de puissance, le conduit d’évacuation doit être le plus court possible.

Prix d’une hotte à évacuation

Le prix d’une hotte aspirante dépend de son mode de ventilation mais aussi de son design, de son installation, de sa puissance. Résultat, vous trouverez des hottes à évacuation à tous les prix, de 100 € à 1 500 € environ. Les hottes à évacuation casquette sont les plus abordables, à partir de 80 € environ, tandis que les hottes design et décoratives peuvent atteindre plus de 1 500 €.